Teneryfa - oceny wg. turystów:
średnia 0.05 na podstawie 20 opinii

Smaki Teneryfy

Czego spróbować podczas urlopu na Teneryfie?

Dla nas kuchnia Teneryfy jest jedną z najlepszych, to połączenie kuchni hiszpańskiej z kuchnią afrykańską i latynoamerykańska.

Polecamy małe lokalne knajpki (Guachinche) z tradycyjnym domowym jedzeniem i najlepszym lokalnym winem :)

Biuen Provecho & Salud :)



Papas Arrugadas


Papas Arrugadas - pomarszczone ziemniaki. Gotowane w wodzie z dużą ilością soli (kiedyś do gotowania używano wody morskiej). Po ugotowaniu mają biały nalot. Podaje się jako dodatek do dania głównego lub jako przekąskę - obowiązkowo z sosami Mojo.

Uwaga! Nie obieraj ziemniaków ze skórki, stracisz wtedy najważniejsze doznania smakowe. 



Sosy Mojo


Sosy Mojo wstępują w dwóch wersjach czerwony i zielony sos. 

Czerwony jest ostrzejszy, przygotowany z papryczki chili i kminku. Zielony to połączenie natki pietruszki i kolendry.

Stopień ostrości sosów może być różny, każdy szef kuchni ma na nie swój "patent", jednak rzadko oddalają się od oryginalnego przepisu.



Parrilladas (mixed grills)


Sposób podawania potraw z grilla.  Parrilladas to góra różnych grillowanych mięs lub owoców morza i ryb. Za każdym razem może być inna. Porcje są duże, spokojnie dla dwóch głodnych osób lub czterech mniej głodnych :)

Dzielenie się Parrilladas to świetne towarzyskie doświadczenie. 



ZUPY KANARYJSKIE


Zupy z kuchni Teneryfy są bardzo treściwe, pożywne i bardzo smaczne. Każdy kucharz ma swoje tajemnicze składniki, które sprawiają, że zupa smakuje inaczej niż w innym miejscu.  Polecamy:


  •  Rancho canario - gęsta i aromatyczna zupa z ciecierzycą, ziemniakami i makaronem, z kurczakiem, wołowiną lub boczkiem.


  • Ropa vieja - zupa z wołowiną lub drobiem, cebulą, ciecierzycą i ziemniakami.


  • Potaje de verdura  - to zupa z dodatkiem warzyw, którą warto zamówić.



Conejo al salmorejo


Conejo al salmorejo to nic innego jak królik w sosie. Kęsy królika gotowane są bogatym sosie z ostrej papryki, czosnku, białego wina, tymianku, liści laurowych, rozmarynu i papryki. Najczęściej podawany  pomarszczonymi ziemniakami. 



Ryby i owoce morza


Teneryfa  to raj dla smakosza: jedzenie jest proste, trochę egzotyczne i świeże. Dotyczy to zwłaszcza ryb i owoców morza: są pysze głównie z tego jednego powodu – najczęściej pochodzą prosto z rannego połowu. 

Polecamy:


  • Chopitos - rodzaj małej mątwy – panierowany (najczęściej mąka) i smażony na głębokim oleju, przeważnie w całości (ze względu właśnie na rozmiar). Serwowane na ciepło, zaraz po przyrządzeniu i w towarzystwie kawałka cytryny, czasami z sosem aioli. Często występują jako tapas – chrupiące, świetne do piwa! 


  • Vieja - paugoryba, która jest jedną z najpopularniejszych ryb na Wyspach Kanaryjskich, zasłużenie, ponieważ jest pyszną rybą, szczególnie w połączeniu z odpowiednimi papas arrugadas i mojo verde. Serwowana w całości.



Cazuela de Pescado (rybne casserole)


Zamiast szukać paelli, która choć często nie jest kanaryjska, jest często spotykana w menu, szczególnie w kurortach, spróbuj cazuela de pescado. Potrawa nie jest tak popularna jak mięsisty odpowiednik puchero i jest alternatywnym sposobem na spróbowanie lokalnych ryb, które różnią się od typowego podejścia do grillowania lub smażenia. Ryby i owoce morza używane w cazuelach mogą się różnić, ale każde danie jest naprawdę smaczne i ciekawe!



Barraquito

Absolutny hit wśród kaw, a właściwie kawowy drink, układany w warstwy. Najpierw słodzone mleko skondensowane, kolejno likier 43 lub kawowy Tia Maria, kawa: najlepiej espresso i mleko – zwykle też osobno warstwa spienionego, wykończone odrobiną cynamonu i skórką z cytryny. Można też zamówić jego bezalkoholową wersję: „sin alcohol”. Sama kawa z mlekiem skondensowanym to „leche leche”. 






Warto zobaczyć
Wycieczka na La Gomerę

La Gomera to malutka wysepka oddalona o niespełna 35 kilometrów od Teneryfy. Jest to wymarzone miejsce dla miłośników spokoju i ciszy, bowiem obfituje ona w prehistoryczne, soczyście zielone lasy, rzadkie gatunki zwierząt, pełne spokoju plaże oraz strome falezy.

czytaj więcej
Los Gigantes

Nazwa Los Gigantes to chyba jedyne i najbardziej stosowne określenie dla tej niewielkiej miejscowości położonej w zachodniej części Teneryfy, opodal Santiago del Teide, a wszystko za sprawą ogromnych, skalistych klifów masywu Teno. Spadające do oceanu klify robią wprost niesamowite wrażenie...

czytaj więcej
Ogród zoologiczno-botaniczny Loro Parque

Jeżeli wybierasz się na Teneryfę z rodziną lub jesteś pasjonatem piękna przyrody, Loro Parque to punkt wyprawy, którego nie można pominąć. Ogromny kompleks obejmuje ponad 33 hektary, łącząc w sobie bajecznie piękną, egzotyczną roślinność, niezwykłe i rzadkie okazy zwierząt...

czytaj więcej
Góry Anaga
Miłośnicy trekkingu i pieszych wypraw z pewnością powinni odwiedzić Góry Anaga, które zlokalizowane w północno-wschodniej części Teneryfy urzekają pię...
czytaj więcej
El Medano
Na południowym krańcu Teneryfy, oddalone o niespełna 20 kilometrów od Playa de las Americas, znajduje się malownicze miasteczko El Medano. Położone w...
czytaj więcej
Warto zobaczyć - zobacz więcej
Warto wiedzieć
TOP 10 ATRAKCJI TENERYFY

Teneryfa to nie tylko gwarancja pogody przez 12 miesięcy w roku. To nie tylko leżenie na plaży. To nie tylko dobre jedzenie i świetne wino :)

Przedstawiamy TOP 10 atrakcji na Teneryfie, dla młodszych i tych trochę starszych. 

ENJOY!!!

czytaj więcej
101 odpowiedzi na popularne pytania o Teneryfie

Gdzie testy na covid? gdzie polecany lekarz? gdzie zjeść najlepsze owoce morza? + 97 innych - zapraszamy !

czytaj więcej
Smaki Teneryfy

Czego spróbować podczas urlopu na Teneryfie?

Dla nas kuchnia Teneryfy jest jedną z najlepszych, to połączenie kuchni hiszpańskiej z kuchnią afrykańską i latynoamerykańska.

czytaj więcej
Atrakcje Teneryfy spoza przewodników
Przedstawiamy atrakcje, których nie znajdziesz w przewodnikach. Miejsca magiczne!
czytaj więcej
Owoce morza na Teneryfie
Na Teneryfie spróbujesz wyśmienitych owoców morza (kalmary, ośmiornice, krewetki, homary, małże i kraby). Kuchnia Teneryfy jest prosta i zawsze z najl...
czytaj więcej
Warto wiedzieć - zobacz więcej

ZALOGUJ SIĘ JAKO TURYSTA

lub

zaloguj się jako użytkownik w portalach ip:tourism:

Błędny login lub hasło, spróbuj jeszcze raz.

Nie masz konta?

zarejestruj się: (zajmie to ok. 25 sek)

ZALOGUJ SIĘ JAKO BIZNES - WŁAŚCICIEL

OBIEKTU NOCLEGOWEGO, GASTRONOMII, ATRAKCJI
Kliknij tu >>

: teneryfa.com.pl!

Kliknij aby zadzwonić
Sukces!

Twoje zgłoszenie zostało wysłane!